pmjТихоокеанский медицинский журналPacific Medical Journal1609-1175TGMUpmj-1294Research ArticleСтатьиСовременные подходы к обеспечению качества и безопасности биологически активных добавок к пище в Российской ФедерацииModern approaches to the maintenance of quality and safety of biologically active additivies in the Russian FederationТутельянВ.Tutel'yanV.noemail@neicon.ruСухановБ. П.SukhanovB.sukhanov@ion.ruНаучно-исследовательский институт питания РАМНРоссияScientific Research Nutrition Institute of the Russian Academy of Medical SciencesRussian FederationМосковская медицинская академия им. И.М. СеченоваРоссияMoscow Medical Academy named by I.M. SetchenovRussian Federation200928032009011219Copyright © Тутельян В., Суханов Б.П., 20092009Тутельян В., Суханов Б.П.Tutel'yan V., Sukhanov B.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.tmj-vgmu.ru/jour/article/view/1294

Представлено современное состояние проблемы обеспечения качества и безопасности биологически активных добавок к пище - одного из важнейших компонентов здорового питания населения. Приведено обоснование необходимости данного дополнительного алиментарного фактора, изложены основные правовые и методологические аспекты производства и реализации биологически активных добавок к пище.

The modern condition of a problem of maintenance of quality and safety of biologically active additives - one of the major components of a healthy nutrition of the population is shown. The substantiation of the necessity of the additional alimentary factor is resulted; the basic legal and methodological aspects of manufacture and realization of biologically active ad- ditives are stated.

биологически активные добавки к пищекачество и безопасностьобеспечениеbiologically active additivesquality and safetymaintenanceReferencesГигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1078-01.Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1078-01.Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище: СанПиН 2.3.2.1290-03.Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище: СанПиН 2.3.2.1290-03.Гигиенические требования по применению пищевых добавок: СанПиН 2.3.2.1293-03.Гигиенические требования по применению пищевых добавок: СанПиН 2.3.2.1293-03.О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года: постановление Правительства Российской Федерации № 917 от 10 июня 1998 г.О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года: постановление Правительства Российской Федерации № 917 от 10 июня 1998 г.Определение безопасности и эффективности биологичеки активных добавок к пище: методические указания. М.: Минздрав России, 1999.Определение безопасности и эффективности биологичеки активных добавок к пище: методические указания. М.: Минздрав России, 1999.Организация детского питания: СанПиН 2.3.3.1940-05.Организация детского питания: СанПиН 2.3.3.1940-05.Политика здорового питания: федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский [и др.]. Новосибирск: Изд-во Сиб. ун-та, 2002. 344 с.Политика здорового питания: федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский [и др.]. Новосибирск: Изд-во Сиб. ун-та, 2002. 344 с.Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище: Р 4.1.1672-03.Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище: Р 4.1.1672-03.Тутельян В.А. Биологически активные добавки к пище: прошлое, настоящее, будущее // Вопросы питания. 1996. № 6. С. 3-11.Тутельян В.А. Биологически активные добавки к пище: прошлое, настоящее, будущее // Вопросы питания. 1996. № 6. С. 3-11.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.