Modern approaches to the maintenance of quality and safety of biologically active additivies in the Russian Federation
Abstract
The modern condition of a problem of maintenance of quality and safety of biologically active additives - one of the major components of a healthy nutrition of the population is shown. The substantiation of the necessity of the additional alimentary factor is resulted; the basic legal and methodological aspects of manufacture and realization of biologically active ad- ditives are stated.
About the Authors
V. Tutel'yan
Scientific Research Nutrition Institute of the Russian Academy of Medical Sciences
Russian Federation
Russian Federation
B. Sukhanov
Moscow Medical Academy named by I.M. Setchenov
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1078-01.
2. Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище: СанПиН 2.3.2.1290-03.
3. Гигиенические требования по применению пищевых добавок: СанПиН 2.3.2.1293-03.
4. О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года: постановление Правительства Российской Федерации № 917 от 10 июня 1998 г.
5. Определение безопасности и эффективности биологичеки активных добавок к пище: методические указания. М.: Минздрав России, 1999.
6. Организация детского питания: СанПиН 2.3.3.1940-05.
7. Политика здорового питания: федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский [и др.]. Новосибирск: Изд-во Сиб. ун-та, 2002. 344 с.
8. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище: Р 4.1.1672-03.
9. Тутельян В.А. Биологически активные добавки к пище: прошлое, настоящее, будущее // Вопросы питания. 1996. № 6. С. 3-11.
Review
For citations:
Tutel'yan V., Sukhanov B. Modern approaches to the maintenance of quality and safety of biologically active additivies in the Russian Federation . Pacific Medical Journal. 2009;(1):12-19. (In Russ.)
Views:
356
Email this article 